Presentamos nuestro primer producto con causa

TERRA PENINSULAR A.C. | MAYO 2016

Durante la celebración del 15 aniversario, el pasado 23 de abril se hizo la presentación oficial del primer producto con causa de Terra Peninsular, una cerveza artesanal estilo bourbon porter llamada Branta Negra y elaborada en alianza con Cervecería Escafandra.

branta_terra_28_04_16

La líder del Departamento de Desarrollo y Comunicación, Bárbara Ramírez, se hizo cargo de la presentación y explicó que el proyecto surgió con la finalidad de acercarse a un sector distinto de la población con un producto atractivo y así crear conciencia sobre la conservación de espacios naturales en Baja California.

Mencionó que ante el reciente reconocimiento por la gastronomía, el vino y la cerveza artesanal en Baja California, y sobre todo en Ensenada, se decidió que el primer producto con causa sería una cerveza artesanal.

Puesto que los orígenes de la asociación están en la bahía de San Quintín y la branta negra es una de las aves migratorias más representativas de ese sitio, se decidió nombrar la cerveza en honor a esa especie.

Además, la presencia de la cerveza en el mercado corresponderá con el periodo de invernación del ave, que va desde finales de octubre hasta marzo o abril, aunque por lanzamiento ya está a la venta una primera edición limitada de 300 botellas.

Mediante la alianza con Escafandra, una cervecería ensenadense que al igual que Terra Peninsular comparte el compromiso por la conservación en Baja California, se creó la cerveza emblemática para Terra Peninsular, que además se suma a los festejos del 15 aniversario.

Cabe resaltar que todas las ganancias se destinarán a proyectos de conservación del hábitat de la branta negra, un ave migratoria que vuela desde Alaska para pasar el invierno en el noroeste de México; la bahía de San Quintín y otras lagunas costeras de Baja California son algunos de los sitios en donde la branta negra pasa el invierno.

Así fue como se creó el primer producto con causa de Terra Peninsular: una cerveza de temporada estilo bourbon porter, robusta y elegante a la que nombramos Branta Negra.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *